В декабре 2008 года Ромоло Джордано появился на мысе Сан-Ампелио, принеся с собой свой уникальный гастрономический опыт. Он привел с собой молодого шеф-повара Нади Ракипи, который сохраняет и в то же время модернизирует постоянные эксперименты маэстро на кухне.
Кухня
Так родился ресторан “Romolo Mare”, который предлагает преподнесенные по-новому традиционные блюда лигурийской кухни, на которые наложил отпечаток жизненный опыт маэстро, прочтенные книги, различные поездки. Огромное внимание уделяется выбору продуктов, преимущественно местных, что гарантирует их свежесть и чистоту. Продолжение экспериментов и инноваций которые гарантируют присутствие книги с новыми предложениями. Люди с целиакией и вегетарианцы также могут найти блюда для своих нужд.
Кухня
Так родился ресторан “Romolo Mare”, который предлагает преподнесенные по-новому традиционные блюда лигурийской кухни, на которые наложил отпечаток жизненный опыт маэстро, прочтенные книги, различные поездки. Огромное внимание уделяется выбору продуктов, преимущественно местных, что гарантирует их свежесть и чистоту. Продолжение экспериментов и инноваций которые гарантируют присутствие книги с новыми предложениями. Люди с целиакией и вегетарианцы также могут найти блюда для своих нужд.
В меню
В течение года предлагаются тематические ужины со специальным меню, в которых главными являются: Новое масло, сыры, артишоки, рыбы и морепродукты.
ОКРУЖЕНИЕ
Летом и в солнечные зимние дни гости с удовольствием трапезничают прямо на пляже. А в прохладные дни только большие окна отделяют ресторанный зал от моря.
Погреб
“Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.”
Federico Fellini
Бар
Летом от завтрака до вечернего аперитива в баре есть множество предложений для скромной закуски: фокачча, сарденаира, зелёный торт, бутерброды, салаты и холодные блюда ..
ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ И ЗАКАЗОВ
Телефон: (+39) 0184 261105
Мы советуем заказывать заранее
Ресторан открыт каждый день
“One can not think well, love well, sleep well, if one has not dined well”
Virginia Woolf